香菇洗干净后去掉梗。肉馅中加入盐,胡椒粉,生抽,姜粉,葱花,料酒混合均匀,加水混合均匀,加淀粉拌匀,加油混合均匀。香菇里面撒上淀粉,放入肉馅,蒸10分钟。蒸出来的汤汁倒入锅里,加老抽和水淀粉,收汁,淋在香菇上,撒上葱花。
开吃