黑芝麻汤圆馅

作者： 兮心槑

想起来包汤圆了，黑芝麻的yyds，比豆沙 的好吃哎，记录一下自己用的方子，可以 随意增添坚果的种类和数量，一定要先炒 熟，香味才会浓郁(*´﹃｀*)。 “月饼饱装桃肉馅”，当时月饼的馅料寻常等也都是瓜果、枣、糖、豆馅的。明代饼类点心里常见：去皮胡桃仁、松子仁、榛子、熟栗，而清代《红楼梦》中提到的内造瓜仁油松穰月饼可以反映作者的生活阅历。果仁月饼中，“瓜子仁、松子仁”的月饼，在清中期的南北方都是有食谱文献可对上。 最近在看关于月饼的介绍，所以把五仁套 用过来，话说，松子仁炒熟了是真的好香 啊（｡ò ∀ ó｡）

用料

• 黑芝麻 80克
• 松子仁 10克
• 花生仁 10克
• 核桃仁 10克
• 橘皮丁 5克
• 糖粉 20克
• 麦芽糖 10克
• 椰子油 25克

黑芝麻汤圆馅的做法步骤

步骤 1

核桃炒熟去皮，其他所有坚果炒熟，碾压 碎，加上其他材料拌匀，等分，搓圆备 用。

菜谱创建时间：2023-02-04 22:39:43