五彩汉服春卷/彩色千层（原创）

作者： 蝶变_6688

今天立春，要吃春卷。想吃个不一样的，也懒得炒馅料菜，就从皮上下功夫。五颜六色的皮象征美丽的春天，只吃皮心情就不错😄当然，你要卷啥也都可以！ 五色春卷皮叠起来是千层，拿缎带一裹，立马变成了汉服！歪打正着，无心插柳，不管怎样，我又多一个发明😜

用料

• 面粉 1碗
• 盐 3克
• 水 小半碗
• 油
• 果蔬粉

五彩汉服春卷/彩色千层（原创）的做法步骤

步骤 1

准备材料。盐放入面粉中。不粘平底锅刷油。 用小平底锅，一次一个大小刚刚好。

步骤 2

面粉留一部分本色，其余分3份，加不同颜色果蔬粉。 我用的红曲粉、菠菜粉、紫薯粉。

步骤 3

加水搅拌成顺滑无颗粒顺滑状态。

步骤 4

开小火，本色面糊倒入。

步骤 5

转动锅子，尽量把面糊铺满、铺圆。边转面皮就边凝固成形了。

步骤 6

鼓泡泡或者变色后，用硅胶铲把面皮翻面烘一下，面皮就熟了。熟了的能轻轻松松从平底锅滑到盘子里。

步骤 7

同样做红色。

步骤 8

做紫色。

步骤 9

倒入平盘叠起来。

步骤 10

鸡蛋打散，放切好的野蒜。 娃爸去挖的野蒜，洗净切好冷冻，随吃随取。

步骤 11

同样的方法做成饼。

步骤 12

全部叠好。不切，就是千层。

步骤 13

卷起来，理出层次，拴上缎带，五彩汉服就成了。 没拴腰带时，可以卷菜，也可以直接啃。

步骤 14

也可以这样切，叠起来很漂亮。

步骤 15

夹点菜，吃得美美哒！

菜谱创建时间：2023-02-04 20:06:22