家常奶香小油条

作者： 蝌蚪变青蛙o

奶香浓浓 酥脆可口

用料

• 中筋面粉 300g
• 酵母 3g
• 糖 3g
• 盐 2g
• 小苏打 2g
• 牛奶 160g

家常奶香小油条的做法步骤

步骤 1

加入中筋面粉300g、酵母3g、糖3g、盐2g、小苏打2g

步骤 2

加入一个鸡蛋 充分搅拌

步骤 3

加入35℃ 160g的温牛奶（与体温相似即可）

步骤 4

加入10g色拉油 揉匀成光滑面团

步骤 5

盖上保鲜膜 发2.5小时

步骤 6

等2.5小时后，面团变为约两倍大，不要揉面团，防止排气

步骤 7

将面团分为三块，取其中一块出来，檊成长椭圆形

步骤 8

切成一些小长方形

步骤 9

给小面块上沾点水（有间隔的沾水 给标上蓝色横线的面块沾水）

步骤 10

将未沾水的面块 放在沾过水的面块上

步骤 11

用筷子将中心线压下

步骤 12

将两头捏起

步骤 13

烧油，等油温四成热，将油条炸至金黄（油温过热 容易把油条炸糊）

步骤 14

完成了！

步骤 15

完成了！

菜谱创建时间：2023-02-04 14:31:58