1. 腐竹泡发切小段,豆苗切小段,红椒切小丁碎;2. 土豆切小块用料理机加能盖过来的水打成细浆;3. 开水锅入腐竹,加鲜蔬粉煮开,倒入土豆浆;边倒边搅动;4. 再开后稍煮,放入豆苗段和红椒碎稍煮,洒少许白胡椒粉即可。