青菜烧牛肉

作者： m-Yuli

用料

• 牛肉 250克
• 青菜 4颗
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒酱 2勺
• 糖 一小勺

青菜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

冻牛肉直接冷水下锅，水开后捞出冲洗干净

步骤 2

热锅冷油，下葱姜蒜

步骤 3

加入两勺辣椒酱，稍微翻炒一下

步骤 4

倒入牛肉，继续翻炒

步骤 5

加一勺料酒

步骤 6

一勺生抽

步骤 7

一小勺糖

步骤 8

翻炒均匀后，倒入开水，没过食材，烧开后盖上盖子中大火焖煮几分钟

步骤 9

倒入切片的青菜，翻炒均匀，继续盖上盖子焖煮几分钟

步骤 10

开盖，大火收汁

步骤 11

关火，盛出装盘

青菜烧牛肉的小贴士

用的是熟牛肉，切片之后冷冻，吃的时候直接用，想牛肉烂一点可以增加焖煮时间，出锅前放青菜就行，盐的话看生抽和用的辣酱咸不咸，自己酌情添加

菜谱创建时间：2023-02-04 11:53:52