可以和饭店比拼的脆爽萝卜皮萝卜片

作者： 二水一合奏

喜欢吃辣，喜欢吃凉拌菜，这款可以当凉菜也可以当咸菜吃，简单好做，关键味道是脆脆的，好吃的停不下来！

用料

• l青萝卜
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 白醋 适量
• 陈醋 适量
• 花椒粒 10粒
• 食盐 适量
• 蒜 2头
• 小米辣 50克

可以和饭店比拼的脆爽萝卜皮萝卜片的做法步骤

步骤 1

萝卜皮单独切出来，单独泡，萝卜切成薄片，单独泡，这个萝卜我泡成萝卜皮和萝卜片，过程和用料都是一样的。

步骤 2

小米椒切小圈，蒜切片。

步骤 3

锅里倒入生抽，白醋，陈醋，糖，花椒粒，加点水，醋不要太多，太酸了不好吃。煮开放凉透备用

步骤 4

萝卜皮和片切好后，分别放盐腌一会，出水后，用纯净水清洗一到两次，洗去部分的盐，把水尽量挤干，放入蒜片和小米椒圈，拌匀。

步骤 5

把凉好的汤汁倒入萝卜皮和萝卜片里

步骤 6

这个是萝卜片的成品，放入冰箱里，第二天就可以吃了，非常爽口。

菜谱创建时间：2023-02-03 22:02:41