有手就会的纽约曲奇🍪

作者： Lin_琳_

相较于普通的曲奇饼干 这款纽约曲奇是酥中带软的，加上曲奇中的坚果很有饱腹感 早上搭一杯咖啡 早餐轻松完美解决 做法很简单 搅一搅拌一拌 可以根据自己喜好来添加坚果 所以可能做法不是很正宗 好吃就行啦~

用料

• 低筋面粉 300g
• 黄油 200g
• 鸡蛋 1
• 白砂糖 35g
• 红糖 40g
• 小苏打 4g
• 泡打粉 4g
• 核桃碎 随意
• 黑巧克力 随意

有手就会的纽约曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

全部材料来个大合照 香草精没有可以不加

步骤 2

黄油软化后加入黄糖 白砂糖搅拌至融化 我这里的黄糖颗粒太粗了所以融化不了 可以选择颗粒细小的 这里我已经减糖了 不会很甜 可以根据自己口味来增减糖量 黄糖白砂糖的量可以自己调整 黄糖量多点成品颜色就深一些哦

步骤 3

蛋液分两次加入 加入后搅拌均匀 鸡蛋小的话用两个鸡蛋 家里正好有香草精就加了几滴增加风味 没有可以不加

步骤 4

筛入低粉翻拌均匀 加入坚果碎和巧克力碎 不爱吃核桃肉的可以加其他坚果 但是不要选择太硬的 影响口感

步骤 5

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

步骤 6

烤箱180°C 预热 冷藏好后取出 团成小圆圆 入烤箱烤18分钟 最后几分钟观察一下 每个烤箱脾气不一样啦

步骤 7

烤好后满屋飘香 放着让他冷却一下 我是晚上做的 就不吃啦 感觉第二天会更好吃一点 早上搭配一杯咖啡 一块就很饱腹了

菜谱创建时间：2023-02-03 09:45:12