虾仁滑蛋

作者： eskimo1111

用料

• 鸡蛋
• 虾仁
• 料酒
• 淀粉
• 盐
• 胡椒粉
• 葱姜适量

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻后用盐和料酒腌制去腥，去除腌制出的水分，清洗干净，加入盐，胡椒粉，料酒和淀粉，抓匀上浆，放入冰箱半小时。鸡蛋加入适量盐、料酒，加入少量水和葱花打匀。姜片炝锅放入虾仁，炒至虾仁变色，放入蛋液，蛋液半成型，利用锅内余温滑炒，出锅！

菜谱创建时间：2023-02-03 06:24:21