蜂蜜冰糖橙子茶（就是好喝）

作者： 钱虽有-何以为赵

除夕到初十，春送冬，客来往，客厅一隅，几十脐橙兄弟，无人顾睱！ 取其十位，查教程，看步骤，小总结，制茶一罐，橙果香、蜜花香与糖、蜜、橙之甜，相映怡口。 对了，做这玩意稍费时，但就是好喝！！！

用料

• 渝产脐橙 10个
• 黄冰糖 100克
• 秦岭土蜂蜜 250克
• 盐 适量

蜂蜜冰糖橙子茶（就是好喝）的做法步骤

步骤 1

1.脐橙10个，逐一用食盐搓去表面果腊，清水洗净备用。

步骤 2

2.用削皮刀削皮，一个标准：尽量薄的削；将橙皮切丝，放盆中加两勺盐和清水，浸泡3小时，中途换盐水两次。

步骤 3

3.麻烦来了，果肉用刀划浅口（如图），扒去白瓤部分后，逐瓣剥出果肉（一个标准：尽量只留果肉）。

步骤 4

4.锅里加盐水烧开，把浸泡好的橙皮丝，反复焯水两次，水开焯两分钟。

步骤 5

5.锅里倒清水，加橙皮丝和黄冰糖开煮，清水约为橙皮丝的两倍，煮橙皮丝需要30分钟； 6.半小时后，橙皮丝呈透亮状，倒入橙肉，大火继续煮15分钟左右，橙皮和橙肉融合，水分熬尽且粘稠，加一乃乃的盐拌匀，盛盆中自然放凉。

步骤 6

7.凉透后，倒入蜂蜜，搅拌均匀，盛于密封罐内，放冰箱冷藏储存。

步骤 7

8.温水一杯，舀一勺橙子茶调匀，橙皮特有的香气里裹着丝丝丝甜，就是好喝！

蜂蜜冰糖橙子茶（就是好喝）的小贴士

1.最最费时的部分，就是处理橙皮和橙肉，反复而繁琐，目的就是去除橙皮的苦涩味，不能偷懒。 2.橙子茶熬好后，要想甜加点盐，一乃乃就行。 3.至于冷藏保存，温水冲泡，为啥，您自己想去吧！ 4.顺便说一句，它能润肠通便。

菜谱创建时间：2023-02-02 23:37:40