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自制麻辣腊肠的做法

自制麻辣腊肠

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作者: 早晚的云
早晚的云

用料

自制麻辣腊肠的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉最好是肥瘦相间的,我买的梅花肉,也可以是前腿或者后腿,我买回来洗了两边,然后那厨房纸擦干,晾干,这是半斤肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾干两个小时,准备切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉切成肉片备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肠衣提前洗了两边,泡上备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调料撒入,白酒适当,搅拌均匀,腌制2个小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始灌肠

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面有气不用担心,这个肠衣灌满之后,把肉肠捋的粗细相同

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用棉绳分段,然后用牙签扎眼儿排气

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌了一个小时完活,挂在阴凉透风处,晾晒5-7天

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级美味,绝绝子

菜谱创建时间:2023-02-02 21:45:30
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