酥烂入味的红烧牛尾骨

作者： 祥云YW

牛尾骨具有健脾开胃、补气养血强筋骨、增强免疫力的功效，对气短体虚、筋骨酸软、贫血的患者有很好的保健作用。同时，可以补充人体所需的钙离子、蛋白质、氨基酸等营养物质，提高机体免疫力，促进新陈代谢👍 😄这么多功效是不是要来一份让这个冬天不再冷呢😜

用料

• 牛尾 一斤多
• 冰糖 适量
• 香叶 三片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜 四五片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 大葱白 两段

酥烂入味的红烧牛尾骨的做法步骤

步骤 1

牛尾骨初洗一遍

步骤 2

焯水洗干净，沥水

步骤 3

准备好用料和调味品

步骤 4

煸炒:生姜入油锅炒出香味，倒入洗净的牛尾骨翻炒片刻 炖煮：放入适量生抽➕老抽➕冰糖➕盐➕料酒(略多一些）➕两三片香叶（也🉑不➕），稍微烧一会(入味)，➕开水(漫过牛尾骨为宜）大火烧开（上面放两段大葱白增香），小火炖煮至肉质熟透👌大火收汁装盘享用😍 酥烂入味超级好吃😋

菜谱创建时间：2023-02-02 19:42:03