腊味炒荷兰豆

作者： 时光煮意

年味～腊味炒荷兰豆

用料

• 腊肉 100g
• 腊肠 1支
• 荷兰豆 250g
• 大蒜 2瓣
• 米酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 小半勺

腊味炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆

步骤 2

荷兰豆撕去老筋，洗净沥干水份备用，蒜切片。

步骤 3

腊肉和腊肠用开水清洗干净，上锅蒸15分钟，放凉后切片。

步骤 4

腊味切片

步骤 5

烧半锅水，水里加入一小勺盐和少许油，水开后放入荷兰豆焯水1分钟，捞起沥干水份。

步骤 6

锅烧热，加入少量的油，放入腊味炒至稍微出油。

步骤 7

再加入蒜片炒出香味，加入米酒翻炒几秒。

步骤 8

再加入荷兰豆翻炒，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

步骤 9

爽脆可口

步骤 10

自己晒的腊肉就是好吃。

菜谱创建时间：2023-02-02 16:06:15