核桃小酥一口酥

作者： 花漾的昂

还是上学的时候吃的这个点心，小小圆圆的，酥酥的一口都是核桃香味儿～能量满满，超开心~

用料

• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 1.5-2克
• 小苏打 3克
• 玉米油 95克
• 糖 50克（已经减糖）
• 全蛋液 25克
• 盐 1克
• 核桃仁 80克
• 芝麻 10克

核桃小酥一口酥的做法步骤

步骤 1

1、首先将核桃掰碎小块和芝麻一起放在烤箱150℃烤5-7分钟，晾凉备用 2、玉米油、蛋液和糖搅拌好，尽量多搅拌一会融在一起 3、然后把搅拌均匀的粉类筛入，慢慢用手抓匀，无干粉状态，不用反复大力揉捏面团以免起筋，粉类和液体抓匀就行 4、核桃捣碎一些，和芝麻一起抓进面里面，均匀些就行 5、面放置10分钟左右，这样更柔软一些，然后团成小球的形状，每个18g左右 6、在烤盘上摆整齐，只要有空隙就行，然后每个小球上面刷上全蛋液（一个鸡蛋放到面粉里面后还会剩下一小半） 7、烤箱预热170℃，烤25分钟，最后8-5分钟要看着点，底部和顶部上色适当就行，避免烤糊 8、拿出晾凉，彻底晾凉后装到密封罐就行，常温能保存一周左右。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2023-02-01 14:26:44