蒸排骨/猪肉

作者： 贤惠爱学习

之前看到一个蒸排骨的教程，但是我没有别人的排骨酱什么的，用的沙茶酱和郫县豆瓣酱，竟然也很好吃~

用料

• 黑猪肉 1块
• 玉米 1根
• 大米 适量
• 葱、姜 一段，两三片
• 白胡椒粉 一点点
• 盐 半勺
• 沙茶酱 4-5勺（小勺）
• 郫县豆瓣酱 2-3勺（小勺）

蒸排骨/猪肉的做法步骤

步骤 1

提前拿出猪肉解冻，解冻后切厚条

步骤 2

大米淘净，泡着准备其他的东西，至上锅泡大概一小时

步骤 3

切好的猪肉洗净，用清水反复泡洗，洗出血水

步骤 4

加入葱姜，盐（半勺多一点，如果酱少，盐就多一点），胡椒（只撒了一下下），沙茶酱，郫县豆瓣酱，搅拌均均，肉如果不太嫩可以加一点点淀粉

步骤 5

搅拌后入味20分钟

步骤 6

把米铺在盘子底部薄薄一层然后摆上玉米和肉块，放到蒸锅

步骤 7

水开后（上汽）约30分钟出锅，因为过于好吃忘记拍照😅

菜谱创建时间：2023-02-01 11:19:43