百财肉卷

作者： 熊猫半糖

白菜谐音百财，有发财吉祥寓意！翡翠色的菜叶卷上肉馅上锅蒸熟，也有蒸蒸日上的好寓意。肉馅里面加入了马蹄粒，口感鲜甜，层次丰富。用太太乐调味料拌肉馅，鲜味足好吃。祝大家春节快乐！

用料

• 白菜叶 6片
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 半个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 淀粉 2勺
• 马蹄 4个
• 生抽 1勺
• 油 1勺

百财肉卷的做法步骤

步骤 1

肉馅200克中加入半个鸡蛋，生抽1勺、蚝油1勺、盐2克，搅打上劲；

步骤 2

加入玉米淀粉2勺搅匀；

步骤 3

最后加入切碎的马蹄拌匀就好了；

步骤 4

白菜叶取靠近菜叶部分，水煮软后捞出沥干；

步骤 5

平铺菜叶，在下部放上拌好的肉馅，整理成圆柱状；

步骤 6

卷一圈后，两边菜叶往里收，再次卷起；

步骤 7

全部码好放入盘中；

步骤 8

放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟；

步骤 9

表面装饰一下，沿边倒入生抽1勺；浇热油激发出香味；

步骤 10

一道健康营养的蒸菜百财肉卷就做好了；

百财肉卷的小贴士

半糖有话说～ 1、肉馅中加入马蹄碎，口感鲜甜还爽脆，特别加分；

菜谱创建时间：2023-02-01 07:49:58