美善品食谱 | 茶树菇鸡翅

作者： 凯蒂有猫猫

茶树菇软糯入味，鸡翅鲜嫩，两者搭配在一起，加上特别的酱汁调味，简单又快手

用料

• 油 10克
• 茶树菇 150克
• 鸡翅 400克
• 姜 2片
• 李锦记海鲜酱 3勺
• 李锦记风味豆豉酱 1勺
• 冰糖 30克
• 料酒 15克
• 生抽 1勺
• 老抽 5克
• 香菜 少许
• 小米椒 少许

美善品食谱 | 茶树菇鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅放入网锅，5分钟50度速度4.5清洗

步骤 2

茶树菇泡发后去掉根部清洗干净，鸡翅表面划两刀方便入味

步骤 3

主锅里倒油，放入姜片2分钟120度速度1爆香后，放入鸡翅和茶树菇，依次加入所有调料，20分钟V反转速度小勺，中途进行两次颠勺动作（5秒反转速度 2）

步骤 4

时间到，放进香菜和小米椒，5秒反转速度2，出锅即可

菜谱创建时间：2023-01-31 19:20:02