巧克力百香果慕斯（自用仅配方）

作者： 京姜

用料

• 巧克力蛋糕：
• 中筋粉 120克
• 可可粉 22克
• 泡打粉 1.5克
• 小苏打 0.8克
• 盐 1克
• 糖 70克
• 牛奶 210克
• 油 40克
• 柠檬汁 3克
• 百香果慕斯：
• 鸡蛋黄 1个
• 百香果汁 90g
• 柠檬汁 10g
• 吉利丁 1.5克
• 奶油 30g
• 碧根果奶酱：
• 碧根果酱 80克
• 牛奶 200克
• 蛋黄 2只
• 糖 20克
• 吉利丁 2克
• 坚果巧克力：
• 榛子杏仁 100克
• 巧克力 50克

巧克力百香果慕斯（自用仅配方）的做法步骤

步骤 1

巧克力蛋糕： 18x18方形模具 160度35分钟 蛋糕冷藏后口感太扎实，换海绵的方子比较好

菜谱创建时间：2023-01-31 18:54:09