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巧克力百香果慕斯(自用仅配方)
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作者:
京姜
用料
巧克力蛋糕:
中筋粉
120克
可可粉
22克
泡打粉
1.5克
小苏打
0.8克
盐
1克
糖
70克
牛奶
210克
油
40克
柠檬汁
3克
百香果慕斯:
鸡蛋黄
1个
百香果汁
90g
柠檬汁
10g
吉利丁
1.5克
奶油
30g
碧根果奶酱:
碧根果酱
80克
牛奶
200克
蛋黄
2只
糖
20克
吉利丁
2克
坚果巧克力:
榛子杏仁
100克
巧克力
50克
巧克力百香果慕斯(自用仅配方)的做法步骤
步骤 1
巧克力蛋糕: 18x18方形模具 160度35分钟 蛋糕冷藏后口感太扎实,换海绵的方子比较好
菜谱创建时间:2023-01-31 18:54:09
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