中西合璧独享煎饼果子

作者： 咣珰一吃

没吃过正宗的，但爱上了竹蜻蜓这个好听的名字，以及有趣的制作过程，当然一口咬下去的满足感是必须的。 一大桌子的人生是热闹的 一人独享的灵魂是自由的 我都喜欢 写在🐰年初九

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉松
• 海草沙拉
• 饺子皮薄脆 2个
• 春天嫩叶沙拉
• 白芝麻
• 葱花/香菜/芹菜叶
• 面糊
• 绿豆粉 1大勺
• 中筋面粉 2大勺半
• 盐 适量
• 凉水 半杯
• 抹酱
• 花生酱 1大勺
• 豆腐乳 1小勺
• 黄豆酱 半大勺

中西合璧独享煎饼果子的做法步骤

步骤 1

饺子皮两张划三刀，斜着卷一下，油锅炸好放一边。

步骤 2

所有配料放好，方便操作。

步骤 3

面糊比较稀，倒进锅之前要搅拌一下

步骤 4

25cm的平底锅底，抹一层油，小火，倒进面糊，快速轻轻地用竹蜻蜓抹开面糊

步骤 5

敲一个鸡蛋，用竹蜻蜓打撒推到整个面饼

步骤 6

撒上芝麻，葱花，饼底过心能够脱锅时，翻一面

步骤 7

抹上抹酱，薄脆放在中间，肉松顺着薄脆长边放好，上面放海草沙拉和春天嫩叶

步骤 8

把煎饼两边往中间叠好，筷子放中间，也就是两个薄脆中间压好，对叠

步骤 9

变成这样美丽的模样

步骤 10

切开中间的模样，又脆脆的，又软软的，甜咸酸辣各种刺激味蕾

步骤 11

一人独享的美好

中西合璧独享煎饼果子的小贴士

1 火不能大，否则面糊熟了，竹蜻蜓推不开 2 馅料和抹酱根据自己喜好随意，不要介意是否正宗，哈哈

菜谱创建时间：2023-01-31 14:59:04