锦上添花

作者： 郁01

春节餐桌上的吉祥菜，培根肉片卷金针菇，寓意“锦上添花”。简单好做零厨艺。

用料

• 培根肉片 一袋
• 金针菇 一袋
• 蒜蓉小米辣 按口味适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱花 适量

锦上添花的做法步骤

步骤 1

蒜蓉小米辣备用

步骤 2

油热，将蒜蓉小米辣炒至金黄，加盐、生抽、白糖，翻炒均匀放一旁备用。

步骤 3

金针菇去跟洗净，培根肉片按金针菇的量备用。

步骤 4

培根肉从中间断开，当两片肉片使用。用肉片把金针菇下半部紧紧裹住，这样放入盘子。

步骤 5

做好的蒜蓉小米辣酱倒在中间。

步骤 6

水沸计时，8分钟。

步骤 7

出锅，洒葱花，沿培根一圈洒蒸鱼豉油，然后热油浇在葱花上，激发葱花香味。上桌开吃！

菜谱创建时间：2023-01-30 19:19:29