特色炒饭

作者： 不负人间烟火

味道远超饭店的扬州炒饭。

用料

• 冰虾去皮 适量
• 米饭 适量
• 鸡蛋 1个
• 西芹 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺

特色炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液里加入少量清水，一点盐，摊成蛋饼，划散盛出备用。

步骤 2

葱花爆香炒西芹，微炒几下即可。放入米饭压碎。翻炒。放虾仁、葱花、少量的盐一点生抽翻炒均匀即可出锅。

特色炒饭的小贴士

冰虾虾仁一定要炒一会，不要入锅即盛出。虾仁翻炒后可去腥。

菜谱创建时间：2023-01-30 18:16:00