青椒豆腐包

作者： 美鑫爱美食

素包子也能这么好吃呀，一口下去，麻辣的汤汁、滑嫩的豆腐瞬间流淌～真是绝了，一口气都能吃三个，小伙伴们赶紧收藏做起来

用料

• 豆腐 1块
• 青椒 1个
• 小葱 2根

青椒豆腐包的做法步骤

步骤 1

先来和面：盆中放约100克温水5克酵母一勺白糖，倒入面粉，用筷子搅至粘稠，下手和成偏软一点的面团（稀了加面粉反之加水），温暖处醒发至两倍大，揉一揉面切成小剂子，擀成面皮

步骤 2

豆腐切丁，锅里水开下一勺盐和豆腐焯水，青椒切丁，小葱切碎

步骤 3

放一勺五香粉，花椒粉，鸡精一勺盐和两勺辣椒面，烧热油浇上激出香味，再来点香油搅匀，面皮放豆腐馅儿，包好再次醒发约半小时（根据室温延长或缩短时间）上蒸锅直接蒸水开约20分钟即可

步骤 4

宣软麻辣，真的巨好吃

步骤 5

喜欢这个馅儿的小伙伴赶紧收藏做起来呀

菜谱创建时间：2023-01-30 17:20:15