巧克力巴斯克

作者： 可可阿娜

用料

• 奶油奶酪 300克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 180克
• 黑巧克力 70克
• 可可粉 10克
• 玉米淀粉 12克
• 巧克力甘纳许
• 黑巧克力 40克
• 淡奶油 40克
• 坚果、脆珠 适量

巧克力巴斯克的做法步骤

步骤 1

1.奶油奶酪隔水软化后加入细砂糖搅拌顺滑 2.分次加入鸡蛋后拌匀 3.巧克力隔水融化后加入拌匀 4.加入淡奶油拌匀 5.筛入可可粉和玉米淀粉后拌匀 6.倒入铺了油纸的6寸模具 7.放入预热好的烤箱220度烤22分钟 8.晾凉后放冰箱冷藏4小时以上

步骤 2

1.黑巧克力隔水融化后加入淡奶油拌匀 2.装入裱花袋后均匀的挤在蛋糕上 3.用抹刀抹出纹路后用坚果和脆珠装饰表面

菜谱创建时间：2023-01-30 16:03:17