反沙油柑

作者： 海灵心

听说最近流行吃这个！ 家里刚好有酸的油柑，试试看！还不错~像脆版的山楂哈哈😄

用料

• 水30 克
• 糖15 克
• （糖：水 2：1）
• 油柑 适量（最好裹完糖差不多） 克

反沙油柑的做法步骤

步骤 1

水和糖一起下锅， 大火烧开，搅拌，小火慢熬。 （建议用不粘锅，不会糊底。）

步骤 2

等到糖浆比较粘稠，大泡变成绵密的小泡，看着有点白色带一点点黄色的时候，下油柑，每个都均匀拌上糖浆后，熄火。 继续搅拌，等凉一点，也可以去吹吹风扇啥的。天气热可能反沙得比较慢一点。 慢慢变成白色的反沙，就搞定了！

菜谱创建时间：2023-01-29 20:01:42