准备香料:一个八角,一节桂皮,六片香叶,三个干辣椒
20个煮熟的鸡蛋剥壳,放入砂锅加水,淹过鸡蛋,放入香料、红茶、冰糖、盐、老抽,中火煮开后转小火煮20分钟,静置两小时后捞出香料,纯卤汁浸泡十来个小时即可。