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失败的6寸戚风 那就拿来做纸杯蛋糕🧁的做法

失败的6寸戚风 那就拿来做纸杯蛋糕🧁

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作者: 芒发财
芒发财
之前按照这个方子做过戚风,成功两次。这次称坏掉了,用料都是靠感觉,没怎么蓬松,直接拿来做纸杯蛋糕了。

用料

失败的6寸戚风 那就拿来做纸杯蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上是材料。这次凭感觉放,潦草得很,没有称。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白和蛋黄分开打发。1⃣️蛋白打发到有气泡放1/3糖,分三次加糖。2⃣️蛋黄加入牛奶、油,搅拌,然后加入面粉搅拌均匀,过滤一下颗粒。3⃣️将打发过的1/3的蛋白加入到蛋黄糊里搅拌,最后把搅拌好的蛋黄糊全倒入蛋白糊里一起搅拌。4⃣️烤箱140度,烤60分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油(法国铁塔)打发。直接加糖,爱吃甜就多加。随便。这个奶油稳定性很好,还可以打发得更硬,我懒,味道很不错哦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备水果🍓。因为戚风蛋糕不怎么蓬松好难看。所以直接拿一个玻璃水杯挖蛋糕装进纸杯蛋糕里,然后装饰。奶油稳定性很OK,很久都不水化,值得买。抹面合适。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰成功。撒上糖霜。这次算失败但不完全失败嘿嘿

失败的6寸戚风 那就拿来做纸杯蛋糕🧁的小贴士

我这么蠢这么随便都能做 放宽心啦 就玩一玩 管他的

菜谱创建时间:2023-01-29 15:17:38
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