炒河粉自用记录

作者： 不及乌

三人份(一锅)

用料

• 河粉 一把
• 鸡蛋 三个
• 油菜 一把
• 豆芽 随意
• 洋葱 半个
• 火腿肠 随意
• 辣椒 两个
• 蒜 随意
• 生抽 三勺
• 蚝油 一甩
• 鸡精 随意
• 白胡椒 随意
• 盐 一点点

炒河粉自用记录的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡一把干粉，第二天开水闷十分钟捞出过凉水。有湿河粉更好

步骤 2

洗好切好要用的蔬菜，先热锅冷油煎鸡蛋并用铲子打碎，捞出

步骤 3

再下入洋葱炒香，加入豆芽翻炒变软，再加入油菜火腿肠辣椒蒜翻炒

步骤 4

再加入适量油，倒入河粉，加上述调料翻炒均匀。

步骤 5

完成

炒河粉自用记录的小贴士

河粉易糊锅，要快速翻炒

菜谱创建时间：2023-01-29 11:49:07