咸鸭蛋上汤菠菜

作者： szyn

咸鸭蛋太咸了，不想吃，听朋友说可以用来烧上汤菠菜，试了一下还不错。

用料

• 咸鸭蛋 1只
• 菠菜 一把
• 虾皮 一小把

咸鸭蛋上汤菠菜的做法步骤

步骤 1

锅烧热放油，放入咸鸭蛋，用锅铲捣碎炒匀。

步骤 2

放入菠菜（提前焯水沥干）炒匀，加虾皮，再加少量水煮开，即可出锅。

咸鸭蛋上汤菠菜的小贴士

咸鸭蛋够咸了，不用加盐或其他调料，烧出来也比较鲜。如果咸鸭蛋太咸，蛋清可以少放一点，以免菠菜太咸。

菜谱创建时间：2023-01-29 09:33:42