鸡腿解冻控水,小刀扎孔
20g姜蓉、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙腌1小时,切葱白、葱花
调汁,料酒3汤匙、生抽3汤匙、糖1/2汤匙
煎鸡腿至有色,放葱白煎香,加水、调汁,水开后加盖煮15分钟
捞出鸡腿,调味收汁,放鸡腿拌匀,撒葱花、白芝麻