马蹄糕(记录自看)

作者： WoShi猫琉璃

我妈的拿手小吃

用料

• 马蹄粉(广星牌) 500克
• 红糖 2砖或3砖
• 黄糖 3砖
• 水(煲糖水) 4碗半
• 水(调粉浆) 4碗半

马蹄糕(记录自看)的做法步骤

步骤 1

马蹄粉用4碗半冷水开成粉浆

步骤 2

4碗半水煮融红糖黄糖，糖水沸腾的时候，倒入一碗步骤1中的粉浆。一边慢慢倒入一边不停搅拌均匀得到熟浆。然后关火。

步骤 3

趁热将步骤2的熟浆慢慢倒入步骤1生浆搅拌均匀，得到一锅生熟浆。

步骤 4

开水烧开，锅里糕盆底抹油防粘，倒入一层生熟浆。大火蒸熟再继续倒入一层生熟浆再蒸熟。直至全部马蹄粉浆用完。马蹄糕拿出晾凉来吃！！！！！

菜谱创建时间：2023-01-29 00:28:41