茄子辣椒塞肉

作者： 韩李妈妈

一直都是藕夹里塞肉，今天做个茄子辣椒塞肉，过年在家捣鼓最多的也是吃的，有肉有菜全家都爱。

用料

• 茄子 1个
• 辣椒 4个
• 肉沫 250克
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 白菜 一小朵

茄子辣椒塞肉的做法步骤

步骤 1

剁好猪肉馅先腌制15分钟

步骤 2

毕竟春节大鱼大肉吃多了，所以我切了点白菜混合成白菜猪肉馅了

步骤 3

拿出事先洗净的辣椒切段、茄子抛成薄薄的长片状

步骤 4

把馅料塞入辣椒段，茄子铺上馅料从一端裹到另一端

步骤 5

我用的小酥肉粉调成酸奶状面糊，把裹好肉馅的茄子沾满面糊

步骤 6

起油锅，锅里倒入食用油，油温八层的样子下锅炸

步骤 7

酥脆爽口，煮了一锅菜稀饭配着吃真是绝了

菜谱创建时间：2023-01-28 16:59:12