红枣蛋糕

作者： 寻ys

红枣蛋糕，小号纸杯，大约12个。甜味比较淡，原配方是60克红糖，糖可自行增加

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 3克
• 红枣 80克
• 糖 20克（红糖，白砂糖都行）
• 牛奶 70克左右
• 小苏打 2克
• 玉米油 80克

红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎，加入牛奶浸泡

步骤 2

4个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋清中加入糖，一点点盐打发至有小尖角，加入蛋黄，低速打匀，加入玉米油，红枣，低速搅拌均匀

步骤 3

加入面粉，泡打粉，小苏打搅拌均匀，挤入纸杯，面上可以撒些白芝麻，烤箱145度预热，中层烤25分钟，中下层烤8分钟。

菜谱创建时间：2023-01-28 12:39:57