荷兰豆洗净淖水1分钟,西芹切断淖水2分钟。
鸡杂用盐洗干净后切块,加入酱油,油抓匀。
锅内放油爆炒鸡杂3分钟
炒好的鸡杂盛出备用。
洗锅后放油倒入淖好的西芹及荷兰豆,加盐炒一分钟。
倒入鸡杂,拌匀装盘。