油淋干巴

作者： 肖游客

云南油淋牛干巴

用料

• 雪花牛干巴 300g
• 干辣椒段 30段
• 花椒粒 10粒
• 精炼油 280ml

油淋干巴的做法步骤

步骤 1

雪花牛干巴横纹切薄片，刀要快，前后拉切，越薄越好。

步骤 2

碗底铺上一层干巴薄片。

步骤 3

在每片薄片上放辣椒段，以便下一层码上的干巴薄片架空不黏连，洒上花椒粒。

步骤 4

就这样一层一层的码上架空的牛干巴。

步骤 5

每层干巴都用干椒段架空不黏连。

步骤 6

起锅烧热油到冒烟。

步骤 7

将热油浇到干巴碗中，瞬间爆香一碗牛干巴，隔壁小孩都馋哭了。

菜谱创建时间：2023-01-27 20:20:53