黑巧柠檬乳酪蛋糕

作者： 凝兰星雨

减脂期可以食用，一份切12块，每块248大卡。奶油奶酪共用一盒240克。需要用到正方形无底慕斯模具，外包锡纸。不水浴，直接烤。

用料

• （底）椰子面粉 40克
• 杏仁粉 40克
• 黄油 60克
• 柠檬奶酪糊:（柠檬奶酪）奶油奶酪 180克
• 零卡糖 50克
• 蛋 2个
• 柠檬汁 30克
• 椰子面粉 10克
• 雀巢淡奶油 130克
• 黑巧糊:（最上层的生巧芝士慕斯）奶油奶酪 60克
• 淡奶油（6成发） 130克
• 泡软的吉利丁片 3克
• 黑巧 40克

黑巧柠檬乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

我用的奶油奶酪，正好一盒。

步骤 3

底的材料混合，成团，0.7厘米厚，170度15分钟。

步骤 4

出炉擀碎。

步骤 5

无底慕斯模具外包锡纸，入饼干底，压实。

步骤 6

奶油奶酪糊搅至顺滑，入模具.

步骤 7

160度35分钟，冷却。不水浴。

步骤 8

巧克力隔水融化

步骤 9

淡奶油打六成

步骤 10

吉利丁片先和巧克力融合，再加淡奶油打6成发别老了。

步骤 11

倒在烤好的蛋糕上。没点缀，冷藏3小时。

步骤 12

脱模

步骤 13

切12块

步骤 14

上次做的丝滑

步骤 15

哈哈减脂期小甜品

菜谱创建时间：2023-01-27 19:40:19