三鲜汤

作者： 小鱼在乎

用料

• 虾仁 适量
• 鸡蛋 2-3只
• 海鲜菇、口蘑 适量
• 嫩豆腐块 适量
• 葱蒜 适量
• 枸杞 适量
• 盐、胡椒粉 适量

三鲜汤的做法步骤

步骤 1

葱白、蒜切粒 海鲜菇、口蘑洗净备用 虾仁去头尾去虾线后开背（或者用冷冻虾仁，只需要开背，省去处理头尾和去虾线的功夫）

步骤 2

煎鸡蛋，煎熟一点，蛋黄不要流心 煎好后盛出切小块备用

步骤 3

热锅冷油爆香葱白、蒜头，加入虾仁翻炒直至变色

步骤 4

加入开水、鸡蛋、海鲜菇、口蘑焖煮8分钟

步骤 5

加入豆腐块（我没买到豆腐块，用白萝卜代替了）再焖煮两分钟 我还加了一点虾皮增加鲜味

步骤 6

加入葱和枸杞 加入盐、胡椒粉调味，即可

菜谱创建时间：2023-01-27 19:25:39