老豆腐娃娃菜煲

作者： 美猴王体验卡

用料

• 豆腐 1块
• 娃娃菜 1棵
• 小米椒 4个
• 香菜 1棵
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2茶匙
• 水 1碗
• 食用油 2勺

老豆腐娃娃菜煲的做法步骤

步骤 1

食材:娃娃菜、老豆腐、小米椒和香菜。 娃娃菜切成小块，小米椒和香菜切碎。豆腐切片，打散一个鸡蛋备用。

步骤 2

锅中热油，切好的豆腐裹上一层鸡蛋液，入锅炸至金黄捞出备用。

步骤 3

用漏勺捞出来锅中炸后的渣渣，把多余油倒出炒下一顿菜用，锅中留少许油。

步骤 4

调料汁:1勺淀粉➕2勺生抽➕1勺蚝油➕盐适量➕一碗水搅拌均匀备用。

步骤 5

放入小米椒炒香，下娃娃菜翻炒几下，下豆腐倒入调料汁小火焖5分钟，出锅前放上香菜。

步骤 6

小米椒是香的灵魂，能吃辣的多放小米椒，真的很好吃！

菜谱创建时间：2023-01-27 13:46:48