巧克力蔓越莓面包（高含水）

作者： 星A

用料

• 面粉 500克
• 糖 90克
• 可可粉 20克
• 盐 4克
• 水 310克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 1个（55克）
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 蔓越莓 100克
• 巧克力豆 80克

巧克力蔓越莓面包（高含水）的做法步骤

步骤 1

除黄油、巧克力、蔓越莓外，其余材料混合均匀，搅拌至粗膜。

步骤 2

加入黄油低速搅拌均匀后，高速搅拌至手套膜。

步骤 3

加入巧克力和蔓越莓混合均匀。

步骤 4

分割成50克一个得面团。可以分25个。 滚圆。 整理成喜欢的形状。（圆形，叠被子形状，三角形都可以） 二次发酵。

步骤 5

烤箱预热。180度18分钟。

菜谱创建时间：2023-01-27 10:27:39