西兰花鸡蛋挂面

作者： Sandy茶

根据冰箱里剩余的菜给两大一小来个大杂烩式鸡蛋挂面，我们吃的清淡，所以盐、油、调料都放的不多，新手上路，下次努力再做好看点😁

用料

• 挂面 看个人用量
• 鸡蛋 5个
• 油 看个人用量
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 西兰花 2/3朵
• 蚝油 7滴
• 娃娃菜 7-8片
• 彩椒 红绿各半个

西兰花鸡蛋挂面的做法步骤

步骤 1

水沸后，所有蔬菜都一一焯水，熟了就行。之后煮挂面（挂面包装上有煮法）

步骤 2

鸡蛋和彩椒混在一起搅拌（因为彩椒切多了，所以用了5个鸡蛋），鸡蛋里加半勺盐、两滴蚝油

步骤 3

起锅热油，煎蛋，加水（我加的冷水），加半勺盐、5滴蚝油，等煮沸后稍稍多煮了一会儿，关火

步骤 4

摆盘

西兰花鸡蛋挂面的小贴士

我是新手，动作慢，按自己感觉做，多练练吧。熟练了就快了。

菜谱创建时间：2023-01-27 10:17:38