肉松

作者： Phoenix888

用料

• 猪里脊肉 400克左右
• 姜 5克
• 生抽 2勺大约20克
• 老抽 1小勺大约5克
• 糖 1勺15克左右

肉松的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉一个大约400克

步骤 2

葱俩三根

步骤 3

姜两片

步骤 4

里脊肉顺着纹理切成五公分长的条状，灼水后洗净，加入姜葱和糖，煮至收汤汁状态。

步骤 5

放入小美料理机，15分钟，速度4反转，打碎

步骤 6

再10分钟，varoma模式速度3反转，初步蒸发掉水汽。

步骤 7

再放入空气炸锅100度20分钟烤干，10分钟左右翻一翻，因为每个空气炸锅的功率不同，如果没干，再加上几分钟至烘干。

步骤 8

Done

菜谱创建时间：2023-01-26 22:44:08