超簡單家常辣白菜餅

作者： 賈乙丙

有手就能做！ 當早餐 當閒食 當翻鍋技術的練習 給自己做 家人做 孩子做 省時間 好吃 吃不膩！

用料

• 辣白菜 100克
• 麵粉 40克
• 雞蛋 1只
• 蔥花（可不加） 適量
• 牛肉粉（可不加） 2克

超簡單家常辣白菜餅的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 將所有的材料都放在一起。 🟢 辣白菜：麵粉及本是比例 2:1 可以按自己的口味適量增減。

步骤 2

🟢 辣白菜的汁代替白水/高湯調節稠度。

步骤 3

2⃣️ 攪勻 🟢 一般不用再加鹽了，按配方辣白菜的鹹度剛好。也可按自己的口味加一點。

步骤 4

3⃣️ 鍋加熱後倒一點油，將攪拌好的食材倒進鍋裡定型，全程中小火，3分鐘後翻面，再煎2分鐘就可以開吃了。 🟢 如果把握不好火候可以全程小火，2-3分鐘後看一下變褐色就可以翻面。

超簡單家常辣白菜餅的小贴士

✅ 辣白菜分鹹口和甜口，要用鹹口偏酸一點的做出來有辣白菜味，更好吃。 ✅ 火候每家不一樣，時間不一定特別準確，定型後可以用鏟子欠起來一點看一下。

菜谱创建时间：2023-01-26 12:40:31