果仁酥糖 （操作简单成功率高）

作者： 糖果盒子手机用户8501_b57n

熬糖是个技术活，对自己不自信，做好的糖 有时吃它🍬需要牙口好😅 这次做的糖🍬酥的不挑牙口🤩 这次就是把糖熬挂旗就行😁 酥糖关键在这里 花生碎🧐 根据自己的口味调整或增加 干果 盐 奶粉 黄油 可可粉等 操作简单 成功率高 随时想吃 随时就做

用料

• 核桃仁烤熟 550克
• 花生仁烤熟 150克
• 熟芝麻（黑、白） 100克
• 麦芽糖 390克
• 白糖 200克
• 盐 4克
• 黄油 70克（可以不加）
• 全脂奶粉 100克（可以不加）
• 可可粉 30克（可以不加）

果仁酥糖 （操作简单成功率高）的做法步骤

步骤 1

核桃仁烤熟 切碎

步骤 2

花生仁单独擀碎，略出油的状态 把花生碎 核桃碎 芝麻（黑白）这三种混合一起。

步骤 3

麦芽糖 390克之前做的，200克白糖，水90克一起倒入锅里熬糖，用小火熬到变了颜色，用铲子搅拌 拿起沾满糖浆的铲子2秒挂旗（喜欢黄油味的这时候加入黄油）搅拌融化，关火，就可以加入混合好的干果碎了。

步骤 4

放入黑烤盘按压平整，我是用另一个黑烤盘在上面按压，效果很好，

步骤 5

放凉了也好切

步骤 6

包装一下 过年就吃它 口感酥香

步骤 7

还可以添加奶粉 黄油 酥糖会更香

菜谱创建时间：2023-01-25 22:00:40