巧克力雪糕记录自用

作者： 我的大瑶瑶呀

搬运配方，7个模具，脆皮可挂可不挂

用料

• 1黑巧克力 90克
• 牛奶 140克
• 2淡奶油 250克
• 炼乳 20克
• 3巧克力豆 20克
• 4脆皮配方
• 黑巧克力 150克
• 椰子油 50克
• 熟果碎 若干

巧克力雪糕记录自用的做法步骤

步骤 1

1黑巧克力加牛奶隔水融化 2淡奶油加炼乳打发7分，出现纹路 3融化的黑巧克力+淡奶油+巧克力豆混合均匀 入模具冷冻一晚上 4黑巧克力加椰子油隔水融化+果碎，搅拌均匀，给雪糕挂外皮，晾干下再放冰箱冷冻

菜谱创建时间：2023-01-25 18:34:47