年夜饭

作者： Kathleen-11

MasterChef @癸卯兔年2023

用料

• 吉祥如意
• 八方来财
• 年年有鱼
• 春色满园
• 福禄喜寿
• 前程似锦
• 金玉满堂
• 蒸蒸日上
• 招财进宝
• 节节高升
• 甜甜蜜蜜
• 鸿运当头

年夜饭的做法步骤

步骤 1

年夜饭

步骤 2

八宝饭，八方来财。 糯米提前泡一天蒸熟拌猪油，外边大枣果脯、果仁，里边豆沙馅。太好吃了，以后每年必须做。

步骤 3

春色满园，凉拌六丝儿。 每年第一个光盘，年夜饭C位不可替代，美味与颜值齐聚，只是有点麻烦所以过年才做！（鸡蛋丝、萝卜丝、黄瓜丝、干豆腐丝、粉丝、肉丝 ，以刀工整齐纤细均匀为佳）

步骤 4

大吉大利，烧鸡不可或缺～

步骤 5

金玉满堂～ 清新美味，老少皆宜；高颜值，超快手！ （先炒腰果，然后加入焯过水的蔬菜粒，清炒1～2分钟，加少许薄芡汁，出锅加水果）

步骤 6

招财进宝～红烧猪蹄。（焯水去沫-冰糖炒色，加调味汁翻炒然后加水。再入高压锅40分钟，最后收汁）

步骤 7

吉祥如意～黄金芝士虾球。 第一次做，反响不错。蒸熟土豆泥加入淀粉拌匀，包入熟虾仁和cheese，捏圆。然后沾鸡蛋液，再沾面包糠，整型，入油锅炸至金黄。过程有点麻烦 比较费时间，但熟能生巧后就好多了。

步骤 8

年年有余，红烧黄花鱼。 拿手菜，每年都极受欢迎。

步骤 9

前程似锦/荷塘月色～荷塘小炒

步骤 10

鸿运当头，白灼对虾

步骤 11

节节高升～糖醋排骨。实际颜色发红，不知为啥拍完就这么深。 也是年年家人的最爱，闭着眼睛都不会失手。

步骤 12

甜甜蜜蜜，炸大枣炸春卷 。酸菜汤后面，忘了单拍

步骤 13

蒸蒸日上，棒骨五花肉炖酸菜。忘了单拍。

步骤 14

福禄喜寿

菜谱创建时间：2023-01-24 21:10:38