花胶鲍鱼炖鸡翅

作者： 卢啦卢啦嘞_jclv

年夜菜，大展宏图，鲲鹏变。有排面，有喜事，意头好，滋补佳品。

用料

• 花胶 4只
• 鸡翅 10只
• 鲍鱼 9只
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 蚝油 若干
• 盐 若干
• 白果 一把
• 糖 若干
• 生抽 若干
• 白酒 若干
• 黑胡椒 若干

花胶鲍鱼炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

1、鸡翅罩水提前腌制，鲍鱼清洗，花胶醒发。 2、炒糖色，放入鸡翅，葱姜蒜爆香翻炒，加入稍许白酒去腥。 3、鸡翅炖15分钟后加入，鲍鱼翻炒，加入三大汤勺鸡汤炖煮，水开后放入白果，花胶，继续炖煮。 4、加入半锅鸡汤，烧开后，小火炖煮20分钟，捞出鸡翅，鲍鱼，留花胶继续炖煮15分钟。 5、捞出花胶，留汁在锅中，转大火，加入稍许水淀粉，收汁。

步骤 2

摆盘，浇汁，上桌，瞬间一扫光。

菜谱创建时间：2023-01-23 17:58:08