天然酵母枣花馒头

作者： 爱美食爱健康的李明

过年蒸枣花馍有年味

用料

• 天然酵母 100克
• 面粉 100克
• 水 65克
• 红枣 20颗

天然酵母枣花馒头的做法步骤

步骤 1

面粉，天然酵母，水混合

步骤 2

揉成面团等待发酵1.5倍大，我养的酵母是慢性子很久才发，当然现在是冬天，先忙其他事

步骤 3

发好继续加干粉揉面，揉光排气，看面团切面没有大气孔，造型等二发1.5倍大

步骤 4

发起的面团有膨胀感

步骤 5

发好上锅

步骤 6

水烧开蒸15分钟

步骤 7

焖5分钟

步骤 8

出锅晾凉

步骤 9

装袋，热吃冷吃都好吃馒头的清甜

菜谱创建时间：2023-01-22 22:03:14