超简单的茶盐蛋教程

作者： 美食涛波

简单的原料，酿造不简单的家常茶盐蛋。

用料

• 土鸡蛋 25颗
• 桂皮 一两片
• 茶叶 一杯茶的量
• 盐 根据个人口味适量
• 柴火灶 烧柴的，不灭灶

超简单的茶盐蛋教程的做法步骤

步骤 1

土鸡蛋30颗煮熟。

步骤 2

煮熟的鸡蛋捞出，用勺子敲碎壳，顺便检查，有无孵化了的鸡蛋（我30颗蛋发现5个孵了一半的蛋）。孵化一半的鸡蛋最好捡出不吃，害怕拉肚子。

步骤 3

鸡蛋丢水壶里，放到柴火灶上煮着。用茶壶是可以聚热，而且不怕热水膨出去。

步骤 4

加入 →桂皮1—2片掰碎 →茶叶1勺 →盐2勺 熬制时间长了，鸡蛋就会自然上色和入味。盐稍微少一点，吃多了不健康。

步骤 5

煮了一夜，可以捞出开吃了。直接吃，味道很棒，我一次可以吃三颗左右！ 家住农村或者老家农村的，有机会都可以试试，期待大家的给我改进的提议，以及分享你们的成果！

超简单的茶盐蛋教程的小贴士

茶叶蛋原料无需太多，茶叶的清香和咸盐味足矣，熬的时间要略长一点。

菜谱创建时间：2023-01-22 21:35:05