鲍鱼花螺沙煲鸡

作者： 故乡的云100

娃最爱吃的配方

用料

• 盐 适量
• 生抽 一汤匙
• 鲍鱼 10个
• 洋葱 1片
• 糖 1茶匙
• 老抽 半汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 鲍鱼汁 1汤匙
• 胡椒粉 适量
• 生粉 1汤匙
• 姜 6片
• 蒜白 2根
• 料酒 1汤匙
• 鸡 一只

鲍鱼花螺沙煲鸡的做法步骤

步骤 1

鲍鱼切花，和花螺一起放入煮开的姜水里烫1分钟。

步骤 2

捞出装在一个盘子里备用。

步骤 3

鸡肉加生抽、老抽、蚝油、料酒、鲍鱼汁、胡椒粉、生粉腌制片刻。

步骤 4

炒锅下油烧热，放入三片姜片和少量蒜白炒出香味，倒入鸡肉翻炒几下，加入和鸡肉差不多高度的水，盖上盖子焖20分钟左右，倒入鲍鱼花螺，盖上盖子焖5分钟。同时准备砂锅，放油加热，放剩余的姜片、洋葱和蒜白炒出香味。

步骤 5

把炒锅里的鸡肉焖鲍鱼花螺铲到砂锅里，盖上砂锅焖5分钟。美味的鲍鱼花螺砂锅鸡做好咯！

菜谱创建时间：2023-01-22 17:06:32