香炸牛脑

作者： 爱做饭的喵YOYO

在埃及牛脑是很受欢迎的。今天去买年货看见有新鲜的牛脑，就买了一个。第一次做，和朋友学的，还不错哦

用料

• 新鲜牛脑 一个
• 盐，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，还有一个不知道叫什么 一样一小勺
• 面粉 适量

香炸牛脑的做法步骤

步骤 1

新鲜牛脑要洗干净，有一层膜，朋友说可以不撕掉那层膜也可以，我还是撕掉了。

步骤 2

把洗干净的牛脑切成小块，放入菜单里的各类调料，加入适量的盐腌制20分钟左右

步骤 3

腌制好的牛脑撒上面粉。也可以撒上炸粉。

步骤 4

油温五分热下入牛脑，只要牛脑浮起来就熟了，捞出来控油

步骤 5

很香

步骤 6

一半的牛脑被我用剁椒和少许生抽清蒸

步骤 7

水开后蒸了15分钟，撒上葱花。我还是喜欢吃清蒸的

菜谱创建时间：2023-01-22 04:11:52