粉番茄做原料最容易出汁哦! 锅内放油,热锅冷油,把小葱切葱段炝锅。
粉番茄切成小块,下锅翻炒,加一杯水,炖煮到番茄上面冒泡泡。(精致的宝贝可以先烫下番茄,把皮剥下来再切,我嫌麻烦)
再加入适量的水、一小勺味极鲜酱油,等番茄汤煮开,放入刀削面,再打一个鸡蛋在上面,这样鸡蛋有东西拖住,不会散。
煮开,用筷子尝下面熟没熟。熟了就放入适量花椒油、香油,一小勺盐,味精,葱花,香菜后,就关火。然后出锅!超级好吃😋 放了个自己卤的鸡腿 哈哈